Gastro Candela
La terraza que pasó de ser el problema a ser la zona más solicitada.
dispositivos integrados
sistemas conectados
automatizaciones activas
Un restaurante de cocina de autor. La terraza que pasó de ser el problema a ser la zona más solicitada.
Qué diseñamos
Cada sistema está pensado para integrarse de forma natural en el día a día.
Escenas por servicio
4 escenas programadas: limpieza/preparación (luces funcionales, sin música), comida (luz natural potenciada, música acústica suave), transición (modo ahorro), cena (iluminación tenue ámbar, jazz, velas electrónicas).
Climatización reactiva
Sistema que compensa la cocina abierta, la ocupación variable y la puerta de terraza constantemente abriéndose. Sensores de CO2 para renovación de aire automática.
Audio ambiental inteligente
Playlists programadas por servicio con volumen que se adapta al nivel de ruido del local. Más gente hablando, la música sube ligeramente. Menos ocupación, baja.
Terraza automatizada
Toldos con sensor de viento y sol, calefactores infrarrojos que se encienden por temperatura, iluminación perimetral que se activa al anochecer, cortinas cortavientos motorizadas.
Control energético
Monitorización en tiempo real del consumo por zona: cocina, sala, terraza. Alertas de picos de demanda, informes mensuales automáticos y apagado programado de equipos fuera de servicio.
Seguridad y videovigilancia
Cámaras en accesos y almacén con grabación en la nube, alarma perimetral nocturna, control de acceso por código para personal y cierre centralizado al final del servicio.
El resultado
El equipo de sala dejó de gestionar ambiente por completo. Cada servicio se transforma solo. Pero la sorpresa fue la terraza: con toldos inteligentes, calefactores automáticos y cortavientos, pasó de cerrar tres noches por semana a operar prácticamente todas. El incremento de mesas disponibles compensó la inversión en la primera temporada.
Servicios en este proyecto
Tecnología que da inteligencia a este espacio.
Iluminación inteligente
Sensores de presencia, brillo y reloj astronómico coordinan luminarias. El sistema modula intensidad y color para ahorrar energía, reforzar seguridad y respetar ritmos circadianos. Aprende rutinas, detecta ocupación, ajusta luz y garantiza confort sin órdenes explícitas.
Automatización del clima
Termostatos, válvulas y compuertas monitorizan temperatura, humedad y CO₂ por zona. Aprenden preferencias, detectan presencia y usan pronóstico para ajustar calefacción, refrigeración y ventilación. Anticipan cambios, ofreciendo confort, aire sano y ahorro energético sostenido.
Audio y Vídeo
Una matriz digital dirige música, series y cine a cada estancia detectando presencia. Altavoces y pantallas se sincronizan, modulan volumen y brillo para crear atmósferas inmersivas. El sistema gestiona fuentes múltiples y mantiene estética limpia eliminando cables visibles.
Control de sombra
Persianas, cortinas y toldos reaccionan a radiación solar, temperatura interior y viento. El sistema agrupa elementos, filtra deslumbramiento, mejora aislamiento y cuida privacidad. Simula presencia variando posiciones en ausencias y eleva eficiencia energética y seguridad.